Заказываем льняную муку и печем пироги!😃😍😍😍
Пирог из льняной муки с сухофруктами
500 г сухофруктов (чернослив, курага, клюква сушеная, изюм темный и светлый крупный)
200 г орехов (грецкие, кешью, миндаль, фундук)
немного кокосовых цукатов
150 г льняной муки
8 ст.л. хлопьев 4 злака, мелких
550 мл воды
семена кунжута, льна для посыпки
ваниль, корица
Сухофрукты хорошо промыть, крупные нарезать, но не мельчить. Залить 100мл кипятка и оставить на час.
К сухофруктам добавить орехи (целые!), хлопья.
К льняной муке, постепенно подлить 200 мл воды и размешать. Отправить к сухофруктово-ореховой смеси. Тару берем побольше!
Перемешиваем кое-как, постепенно вливаем еще 250 мл воды и тут уже до однородности. Масса очень густая, влажная...
Прямоугольную форму 20х30 застилаем пергаментом и утрамбовываем в нее нашу смесь. Не бойтесь, жестко не будет, сухофрукты очень сочные!
Сверху посыпаем семенами, корицей и ванилью. Чуть сбрызгиваем водичкой.
Прикрываем фольгой и печем при 200С 30 минут. Затем фольгу удаляем, температуру снижаем до 180С и печем еще минут 20-30 до сухой спички.
Вынимаем, остужаем... Нет, еще пока нельзя! Нарезаем... Вдыхаем аромат... НАСЛАЖДАЕМСЯ!
Льняная мука не содержит глютен.
Она улучшает работу желудка и кишечника, снижает уровень холестерина и предупреждает накопление избыточного веса. Льняная мука получается из семян льна после отжима из них масла. То есть, льняная мука и размолотое семя льна – разные продукты.
http://econet.ru/articles/154335-izumitelnyy-poleznyy-pirog-iz-lnyanoy-muki😃
